Calamba City--- Sa pamamagitan ng pinasimulan ng sampung magsasaka mula sa Southern Luzon na pag-aalaga ng mga native na baboy ay nabuo ang isang panukalang i-promote ang “Lechon” bilang isang natatanging pagkaing Pinoy. Ang pag-unlad ng produksyon ng mga katutubong baboy ay makatutulong sa paglinang ng kultura ng bansa kung ang lechon na kilala lamang bilang isang delicacy ay maging internationally renowned na lutuing Pilipino.
Ang pamahalaan ay nagsusulong ng paggamit ng mga katutubong baboy sa mga komersyal na bukid at naghihikayat rin ng produksyon ng mga katutubong baboy hindi lamang upang magkaroon ng isang patuloy na supply ng mga katutubong baboy sa lokal na merkado kundi pati na rin upang matigil ang pagiimport ng baboy na dagdag pasakit sa kabuhayan ng mga magsasaka. Ang na import na baboy ay umabot sa 172626 panukat tons (MT) noong 2010, hanggang sa pamamagitan ng 54 porsyento mula sa 114,365 MT sa 2009.
Sa ilalim ng programa ng pagsasanay, ang mga magsasaka ay binigyan ng isang hanay ng mga limang babae at isang lalaki katutubong baboy bilang stock breeder. Ang Bureau of Agricultural Research ay nagbigay ng P10,000 para sa isang-beses na pabahay at P1,000 nagkakahalaga ng feed para sa bawat magsasaka. Ang "Conservation, Evaluation and Commercialization of Philippine Native Pigs" ay sumasaklaw sa tatlong lalawigan-Laguna, Batangas, at Quezon. Ngunit ang 10 unang magsasaka-cooperators ay matatagpuan sa Quezon at Laguna.
Samantala, ang magsasaka sa katutubong programa ng baboy sa Quezon ay sina Dionesio Samiano at Virginia Bautista mula sa Dolores; Renato Macalendro at Dexter Nase, parehong mula sa Tagkawayan; Teresita Saniano mula sa Tiaong, at Aristotle Ilao mula sa Sariaya at mula sa Laguna, ang mga magsasaka ay Edmer Valencia, Hunyo Alacacid, at Sister Rosalie. ---MJ Pedraja

CALAMBEÑO BLOG is devoted to blogs/articles coming from visitors. Opinions/comments/views from visitors' articles does not reflect the opinion/comments/views of Calamba.ph
Last Updated on Wednesday, 07 September 2011 06:39